大家好，宏宇来给大家讲解一下上面的难题。>食用油是否会凝结？这个很多人还不清楚，现在让我们一起来看看吧！食用油会凝结。食用油是一种油脂，具有一定的固有理化性质，其中一个特点就是在超低温条件下可以凝结。食用油在相对较低的条件下(约12度)也会产生浑浊甚至凝结，食用油的凝结是一个渐变的过程。
正宗的食用油一般在温度低于3℃时凝固不流动，如果与动物油或棕熟桐油混合，在温度10℃时凝固不流动。
食用油是一种较易消化的植物油，浅黄色全透明，色泽清亮，味道清香，口感清爽。
食用油有鲜榨和熟榨的区别，鲜榨食用油的颜色一般为浅橙色，熟榨花生油为深橙色。
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