大家好,宏宇来给大家讲解一下上面的难题。很多人还不清楚羊肉煮多久这一点,现在让我们一起来看看吧!如果用普通的炖锅煮羊肉,煮30分钟到1小时左右就可以了。如果你想吃更脆的牛肉,你可以适当增加烹饪时间。如果用高压锅煮,需要的时间比较少,大概需要20到40分钟。
煮羊肉时间越长,肉质越脆,吃起来越有味道,越容易咀嚼,如果你喜欢吃硬一点的,可以适当减少蒸煮时间。
如果牛肉本身的肉质比较老,也可以在牛肉表面涂一层芥末酱,放入冰箱冷藏,直到煮熟才清洗干净放入锅中,可以适度减少蒸煮时间。
煮羊肉时,最好用冷水放入锅中。如果直接用开水放入锅中,很容易导致牛肉表面的肉质受热收紧,不仅会影响加热不均匀,还会影响口感。
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