大家好，宏宇来为大家解答以上问题。很多人还不知道如何保存阳澄湖大闸蟹。现在让我们看看！ 将大闸蟹放在宽敞的盒子或盆子里，定期喷水，保证环境湿度，室温在15~25℃之间，可存活3~5天。也可以直接放在浴缸里，在浴缸里放1~3cm厚的水，保证大闸蟹的湿度，然后放一些小鱼和活虾作为食物，可以养5~10天。
阳澄湖大闸蟹，又称金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹。它又大又胖，有绿色的壳和白色的肚子，有黄色的爪子和油腻的肉。
农历九月雌蟹、十月雄蟹性腺发育最好，煮熟凝结，雌者呈金黄色，雄者呈白玉状，味道鲜美。
阳澄湖大闸蟹不同于其他螃蟹，因为它们的肉质饱满。可以用来捏大闸蟹的小腿，感觉肉质是否饱满。如果不饱满，捏起来会有空洞感。
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