排骨这样做听着有多黑暗，吃起来就有多惊艳！焦香软糯，好吃到舔手指！
我家儿子对猪肉排骨之类，从来都不感兴趣，无论煮汤还是爆炒，怎么做都不吃，所以我家做排骨的次数屈指可数。
周末实在是馋了，买了一斤排骨，搭配孩子最爱的糯米丸子一起炒，没想到出乎意料的好吃，出锅就端给正在写作业的儿子面前让他趁热尝尝，等剩余的两个菜炒好，招呼大家开饭的时候，儿子端上来一个空碟子，意犹未尽地咂咂手指，告诉我们，吃完了...
连不吃排骨的儿子都这么喜欢，老公好奇得不行，强烈要求我重新再做一盘...
那啥，排骨这么贵，写篇文章让你看看算了~
其实，做菜也跟做人一样，没必要太循规蹈矩，有时候来点不一样的搭配，尝试一下不同寻常的味道也是极好的，说不定下一个地方特色大菜，就是你创作的！
酒酿圆子+排骨，这搭配听着有多黑暗，吃起来就有多惊艳！
酒酿香甜醇美，自带柔和酒香，入菜兼有料酒+糖的复合功效，去腥提鲜效果一流。
为了让香味更胜一筹，我特地炸了一大盘“黄金蒜”，将蒜蓉放入100度的油锅里来回炸到金黄。外皮酥脆，嚼两下还能品到蒜蓉骨子里自带的香。留下的蒜油不要扔，留给排骨，隔壁大人都馋哭了。肉的鲜香混合着蒜香扑鼻而来，骨头被炸得酥脆，滴沥的油花简直比黄金还诱人。
【椒盐蒜香排骨】
用料主料排骨300克糯米粉200克水50克大蒜50克甜酒两大勺
辅料油适量五香粉适量椒盐粉适量辣椒粉适量姜2片蒜两头小葱2根
过程：
排骨切成大小均匀的段状。自己不会切的话就买处理好的排骨段，不然会砍的很磕碜的，毕竟排骨那么贵，当然要砍好看一点不是，我家的是我老爸砍的，好漂亮是不是。
葱姜蒜水制作：搅拌机中放入2根小葱，2片姜，2头大蒜和50g水打碎。
