当前国内麦市整体呈现阶段性“供减需增”态势，麦价稳中上涨，但同比下跌仍较明显。小麦进口力度持续不减，内外价差有所扩大。预计随着麦价逐步回升，流通市场供需格局将逐步缓和。
基于国内麦价已步入阶段性上涨格局，建议面粉加工企业应提前加大粮源采购力度，适当提高库存，以保证开工，降低原料成本；持粮主体需抓住麦价阶段性回升机会择机出货。
麦价同比下降明显
流通市场粮源经过消化，北方麦区与南方麦区小麦价格倒挂现象明显缓解，但因价格相差不大，考虑到流通成本，其难以大规模跨区域流通。11月中下旬以来，国内主产区小麦价格稳中上涨，普通小麦价格涨幅在10～60元/吨不等。虽然国内小麦市场价格整体回升，但与上年同期相比，下降仍较明显，价格对买卖双方不具备吸引力，需求低迷制约麦市购销活跃度。
截至11月底，国内普通小麦市场价格整体在2300～2460元/吨，因品质及区域供需有所差异。其中，河北邯郸大名地区普通小麦收购价2460元/吨(容重780g/l，水分13%)。
相比之下，上年同期北方麦区普通小麦进厂价为2500～2580元/吨，其中河北石家庄地区中等普通白小麦进厂价2580元/吨。
临储库存同比大增
因流通市场小麦价格回升较为缓慢，使得其与国家临储小麦拍卖底价仍有一定差距，国家临储小麦成交 持续低迷，仅有零星成交。河南国家临储小麦已连续5周全部流拍，当前国家临储小麦拍卖底价对市场购销主体心理有一定提振作用。
巨大的政策性库存小麦因价高短期难以流入市场，大幅降低了流通市场的有效供给能力，同时也成为后期制约麦价走势的最大阻力。由于2014年产国家临储小麦剩余库存数量较高，使得2015年产国家临储小麦未投放市场。
截至11月底，国家临储小麦剩余库存数量为1819万～1919万吨。考虑到2015年托市小麦收购数量2079万吨，政策性小麦库存总量为3900万～4000万吨，同比高1230万～1330万吨。其中，江苏843.9万吨，同比高246.9万吨；安徽925.4万吨，同比高184.4万吨；河南1833.7万吨，同比高758.7万吨；湖北200.3万吨，同比高7.3万吨。