说到青椒，相信很多朋友就会想到它适合炒哪些菜了吧，炒肉，炒鸡蛋都是很美味的。青椒的价格一直受人们关注，2020年青椒价格要多少钱一斤呢？如何挑选？下面小编就来告诉大家。
一、2020青椒多少钱一斤？
山东省临沂市兰陵县精品绿线椒1.5-1.8元一斤；广西壮族自治区玉林市容县青指天椒5元一斤；云南省文山壮族苗族自治州砚山县2元/斤。（此价格仅供大家参考）
二、青椒如何挑选？
1、柄呈鲜绿色
顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。
2、有弹性的很新鲜
新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。
3、四个棱的肉质厚
棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，后面有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。
三、青椒的功效与作用
1、缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2、解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3、增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4、净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
看完上文，大家可以知道青椒的价格会因品种与产地不同而有所差异，不过上的价格都还算便宜。喜欢买青椒的朋友可以借鉴上文小编分享的几个挑选方法，它还有着很多的功效与作用，大家可以适当食用。
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