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CMDS13-1-YH(单瓶组) 厨房灭火设备/厨房灭火装置

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  • 发布日期:2022-10-19 16:43
  • 有效期至:长期有效
  • 商机区域:全国
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详细说明
 详细说明:

厨房设备灭火装置,固定安装于厨房等高湿热环境中,由灭火剂瓶组(钢瓶、虹吸管灭火剂)、联动阀、管路(灭火剂施放管路、冷却管路)、喷嘴(专用雾化喷嘴)、阀门(液体单向阀和水流阀)、火灾探测部件(易熔金属感温器)、控制盘等组成的能自动探测并实施灭火的箱式灭火装置。

本装置是一套独立的现代商用厨房专用自动灭火系统,有自动、手动、机械应急三种启动方式。

整个灭火装置设计为自动灭火系统,厨房灶台油锅燃烧后,火焰发出的巨大热量使感温器动作,传递探测信号给控制盘,输出启动信号,启动灭火装置,实施灭火并冷却。

当厨房灶台油锅燃烧时,如果系统未能按照预期“自动”启动灭火系统,也可以通过“手动”启动,取下启动按钮,系统就会按照“自动”灭火流程实施灭火。手动控制按钮宜设置在厨房门口易操作的地方,方便人工启动。

当发生火情时,而自动、手动两种控制方式均因故不能启动时,应通知有关人员撤离现场,打开厨房灭火装置,取下电磁铁限位块,右手按下压块,启动容器阀,从而喷放灭火剂,实施灭火。
 
厨房设备灭火装置工作原理:


  1. 厨房灶台油锅发生火情时,火焰发出的巨大热量使易熔金属感温器动作,平时灶台热量达不到感温元件动作的温度不会造成误喷(建议正常炒菜时,避免炒菜锅长时间离开火眼,以免火焰长时间给予上方易熔金属感温器热量,造成误动作),传递探测信号给控制盘,输出启动信号,启动驱动阀,驱动气体进入灭火剂瓶组,将灭火剂通过虹吸管送出,通过雾化喷嘴喷出,覆盖在油锅表面,迅速将火扑灭。同时灭火剂通过排烟罩喷嘴、烟道喷嘴喷洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰,待灭火剂喷放完毕后,通过水流阀继续给灶台油锅及烟道降温,保证灭火效果和不复燃。
 
  2. 发现火情时亦可用手动启动装置,其灭火工作原理与自动灭火工作原理一样。

  3. 灶台油锅上方配有特殊雾化喷嘴,灭火时喷射压力平稳,使油锅燃油不产生飞溅。

  4. 当系统灭火剂喷完后,系统打开冷却管路水流阀。冷却水通过灭火剂管道和喷嘴喷洒,迅速冷却油锅及灶台设备表面。




技术参数:

  
主要参数 参数详情
启动方式 自动启动、手动启动和机械应急启动
工作环境温度 0℃~50℃
感温器动作温度 183℃~232℃
灭火剂持续喷射时间 ≥10s
灭火时间 ≤9s
冷却水喷洒时间 ≥ 5min
每套装置灭火剂容量 双瓶组20kg
喷嘴数量 双瓶组为20个
储存方式及压力 外贮压式,7MPa
减压阀最大工作压力 1.1MP
水流联动阀的最大工作压力 1.1MP
  
应用范围:
 
厨房设备灭火装置主要用于:宾馆、饭店的厨房、体育场馆的配餐中心、大、中、小餐厅、快餐店、机场的配餐中心、机关及医院的厨房、大型写字楼餐厅、工矿企业的厨房、大专院校食堂等。

在厨房的烹调区不应使用扑救B 类火灾的气体(如二氧化碳、哈龙等)灭火器, 因为该类灭火器不适用于已加热的油脂。例如:NFPA96《商业烹饪设备的通风及火灾防护标准》中即规定“在厨房的烹调区不应使用扑救B类火灾的气体灭火器,因为此类灭火器不适用于已加热的油脂”。
 
按需定制

雾龙所设计的厨房设备自动灭火装置的造价是根据现场实际情况,按保护设备数量(灶台数量、烟道长度等)确定,根据厨房空间合理布局,安装不占厨房面积,只占用空间位置。性能可靠,启动灵活,操作维护简便。

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